枸杞黑米饭———软糯香甜桂圆木瓜甜品

  枸杞黑米饭———软糯香甜桂圆木瓜甜品

  随着人们健康意识的提高,越来越多的人开始吃素,人们不仅把食素看做成一种时尚,更多的是对身体健康的一种保证,一时间这也促成了许多素菜馆兴起,然而许多素菜馆的价格也着实不便宜,怎么办?巧手的“美厨娘”们总是会精打细算,用最普通的食材,在家做出星级美味,而且,没有更多调味料的添加也会更健康吆~为大家推荐几道素菜,别等了,赶快为家人开始“素食”计划吧! 经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。素食营养非常容易被消化和吸收,野生枸杞肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌,因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质实时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十,再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关,素食真的可以延缓癌细胞的变化。肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食,可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告,再加上素食能提高免疫力,可预防慢性病的发生。一般而言,素食常用的五谷类、野生枸杞硬壳果、蔬菜、水果,包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命,都是各种身体必需的养分。素食可建造人体的组织,也可维护修补,并产生热量,供给人体体能,使人的血液碱性化,不使它危害地酸性化,并富有维他命,又能安定神经系统。食材明细:黑米200g.绵白糖30毫升.枸杞40粒.玉米油5毫升做法:1.黑米洗净后,用清水浸泡片刻;2.黑米放进电饭煲内胆里,倒入适量清水,接通电源,启动“煮米饭”功能;3.煮好的黑米饭里,趁热调入适量绵白糖,搅拌均匀;如果追求更好的口感,还可拌入适量猪油;4.将模具内侧刷上一层玉米油;5.将黑米饭填进模具里;6.黑米饭顶部用枸杞装饰,营养美味的枸杞黑米饭就做好啦;7.多做一点,凉却后的黑米饭可冷藏处理,食用时用蒸锅蒸热即可。小窍门:如果追求更好的口感,黑米饭里还可拌入适量猪油;口感也会更加细腻。食材明细:桂圆15粒.红枣6粒.木瓜0.5个.冰糖30g做法:1.红枣用清水浸泡片刻,使用时再洗净;桂圆剥壳;木瓜去皮去瓤,洗净切块;2.煮锅加入适量清水烧开;3.调入冰糖;4.放入红枣几分钟;5.放入鲜桂圆略煮;6.再放入木瓜;7.食材煮熟后,关火,盛出即可。小窍门:1.红枣.桂圆.冰糖的分量视个人情况增减;2.如担心上火,红枣,桂圆需去核再下锅;3.此道菜可用干桂圆替换鲜桂圆。食材明细:芹菜叶.肉丁炸酱做法:1.鲜芹菜叶一把,洗净沥干水;2.切成碎末;3.炸黄酱准备好,这酱用来拌面条倍儿香,如果没有,可用甜面酱或者生抽代替,但是味道会打折扣;4.舀适量的炸酱与芹菜叶同拌;5.简单的小拌菜,充分利用也能成美味。小窍门:还可以根据喜好放黄瓜丁.萝卜丁.米椒等同拌,营养和口感更丰富,调料汁也可以随口味调整。食材明细:藕2节.糯米适量.枣8颗.糖2块.糖2大勺做法:1.糯米洗净加清水浸泡一晚;2.沥干水分;3.荷藕洗净去皮,在头部切开;4.藕孔里填满糯米;5.用牙签往里斜插固定;6.入漫过藕节的水,加入红糖,冰糖,红枣烧开;7.小火慢炖到可以用筷子轻松插入;8.再大火将汤汁收浓稠;9.放凉切片,淋上汤汁就可以。小窍门:收汁时用勺子淋汤汁在藕节上,或者勤翻动藕节可以使糖藕入味,着色均匀。更多资讯,请关注中国枸杞产业网!

本文由枸杞网发布于野生枸杞,转载请注明出处:枸杞黑米饭———软糯香甜桂圆木瓜甜品

您可能还会对下面的文章感兴趣: