响螺肉淮山枸杞子汤

  响螺肉淮山枸杞子汤

  响螺是海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名,以海藻为食物,营养价值高,深受喜欢海味的人们所钟爱。野生枸杞响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素。中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤,其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭常备靓汤,又是美容养颜补虚不可或缺的佳品。此汤煲到一半,响螺片的香味就扑鼻而来,全家人精神和胃口都被提了起来。

  原料:

  响螺片、淮山、枸杞子、红枣、玉竹、野生枸杞蜜枣、排骨。

  做法:

  1、响螺片提前用清水淹泡20分钟,然后用剪刀剪成条状。

  2、把排骨飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉,用清水再次冲洗干净待用,主要是为了去除材料的腥味和血水。)3、野生枸杞把汤料包内其他取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、响螺片一同放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右,加入适量食盐调味即。

  更多枸杞信息了解,请关注中国枸杞产业网。

本文由枸杞网发布于野生枸杞,转载请注明出处:响螺肉淮山枸杞子汤

您可能还会对下面的文章感兴趣: