黑枸杞为什么不能用开水泡

  黑枸杞为什么不能用开水泡

  黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品,是枸杞的一种,但是其营养价值都远远的高于普通的红枸杞,被称为枸杞中的贵族。黑枸杞富含蛋白质、野生枸杞脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、维生素等100多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以强身健体,因此被誉为滋补软黄金。而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量高的植被,远超之前的花青素之王蓝莓,荣登花青素之王的宝座,这是红枸杞所不具备的,花青素有抗自由基的功效,能够美容养颜、野生枸杞抵抗辐射、护眼明目。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品! 如何购买正宗黑枸杞呢? 在北京、上海、广州、深圳等注重养生的城市,CCTV也陆续播报了黑枸杞,黑枸杞已经成为了选择的养生健康品。

  黑枸杞中最有营养的成分就是花青素了,可是,黑枸杞中的花青素在高温下,会遭到破坏,从而降低其营养价值。所以,一定不要用开水泡黑枸杞。黑枸杞为什么不能用开水泡

  

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