解密自然衡黑果枸杞片的抗衰老之谜

  解密自然衡黑果枸杞片的抗衰老之谜

  随着人们养生意识的加强,好多人会发现黑枸杞在养生市场里占有很重要的地位。究竟是什么让黑枸杞变得如此之神奇,今天小编就详细的解释下黑枸杞的神奇之处。

  一般情况下,提到黑果枸杞,我们能想到最多的就是美容养颜、抗衰老。那么首先了解是什么让我们的容颜随着年纪的增长产生了巨大的变化?如皮肤变得松弛没有弹性,皮肤暗黄、色素沉积、布满皱纹?罪魁祸首就是---自由基。

  自由基始终伴随我们的生命活动,如每一瞬间能量的燃烧,而负责传递能量的搬运工就是自由基。但自由基是一种极活泼、不稳定、生命周期短的化合物,因为不稳定,所以会和体内的细胞组织产生化学反应,这个化学反应可统称为氧化,会使组织细胞失去正常功能,造成损害或突变。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时,它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制,超过一定的量,生命的正常秩序就会被破坏,疾病可能就会随之而来。

  正常人体有一套清除自由基的系统,但这个系统的力量会因人的年龄增长及体质改变而减弱,致使自由基的负面效应大大增强,引起多种疾病发病率的提高。自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此,要降低自由基的损害,就要从抗氧化做起。听说过抗氧化剂吗?它对人体的健康可是有着密切的关系。既然自由基不仅存在于人体内,也来自于人体外,那么,降低自由基危害的途径也有两条:一是,利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基;二是发掘外源性抗氧化剂,阻断自由基对人体的入侵。

  内源性自由基清除系统,是机体天生具有的,其包括超氧化物歧化酶(SOD)、野生枸杞过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、β-胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。外源性自由基清除剂,主要是在内源性抗氧化剂不足的情况下,利用外在摄入的抗氧化剂作为替代物,发挥其抗氧化作用,以阻断外界自由基对机体的攻击,使人体免受损伤。在自然界中,可作为替代性抗氧化剂的种类繁多、范围也很广。目前,国际上对于“花青素”的抗氧化能力认知度非常高,其被誉为“肌肤抗衰之王”, 花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代,进入到21世纪的花青素时代。

  花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。其可被人体100%地吸收,食用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,野生枸杞可以直接保护大脑中枢神经系统,还能够增强血管弹性、改善循环系统和增进皮肤的光滑度、抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防重度近视及视网膜剥离、增进视力等。

  花青素有这么多的好处,其在自然界中又是怎么存在呢?经研究发现其在黑果枸杞、蓝莓、葡萄、紫薯等植物中大量存在,而黑果枸杞是花青素含量最高的植物,被称为“花青素之王”。

  黑果枸杞生长在海拔2700~3000米且温差较大的高原环境中,经天地之精华孕育后,其药用及保健价值远远高于红枸杞,常被誉为“流动的植物软黄金”,正因为其珍贵稀有、不易采摘,且十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞,十斤鲜果方才晾晒出一斤干果,才导致其市场价格逐年攀高。黑果枸杞不仅含有人体所需的17种氨基酸和13种微量元素,尤其含有由16种生物类黄酮组成的花青素,有比一般植物花青素更优越的生理活性、应用范围更广,同时也是价格最昂贵的品种。野生枸杞花青素含量达28%的黑枸杞提取物,价格是含量达25%的蓝莓提取物的10~20倍,其超凡价值可见一斑。

  数千年的食补食疗文化,孕育了以枸杞子为主药的多种剂型的药方,药膳,但是因为认知的原因,古人都是将黑枸杞整颗入药。导致其利用率偏低,没有充分发挥其功效;或以“泡水、煮粥、泡酒或直接食用”的现代食用方式,而这些“现代“式的方式常常造成黑果枸杞中的重要物质花青素被氧化、分解,致使其不能被人体有效利用,严重影响了黑枸杞的保健价值。

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