黑枸杞泡水的颜色及黑枸杞的吃法(图)

  黑枸杞泡水的颜色及黑枸杞的吃法(图)

随着人们健康意识的不断升级,养颜美容、延缓衰老的纯天然养生产品越来越受到消费者的青睐。近日,杞天下又推出了黑枸杞系列产品,凭借黑枸杞独有的营养价值功和功效,备受消费者认可。

  

杞天下黑枸杞上市 揭开黑枸杞行业的秘密(图)

  

黑枸杞是一种保健及药用价值极高,枸杞价格但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品,十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞,十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。那么如何鉴别黑枸杞的真假?除了传统的用法,黑枸杞到底怎么吃效果最好呢?一起来和小编了解下吧!

  

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杞天下黑枸杞,口服的皮肤化妆品

  

黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素,花青素被称为口服的皮肤化妆品,经常食用,对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白,从而让皮肤鲜活有弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材,被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法,那么,黑枸杞泡水的颜色怎么样呢?

  

黑枸杞泡水的颜色变化情况

  

黑枸杞在不同水质(即PH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色,如酸性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏紫色,碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水,进行冲泡,因为温度过高会降解花青素。以杞天下黑枸杞实验矿泉水冲泡为例:

  

杞天下黑枸杞上市 揭开黑枸杞行业的秘密(图)

  

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黑枸杞泡水的颜色,冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)......冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。

  

黑枸杞泡水的颜色,揭秘黑枸杞泡水为什么会变色?

  

即使是在同样的水质下,水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道,水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7,则水质偏碱性;小于7,则水质偏酸。换句话说,热水偏碱,冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂石蕊,其性状为蓝紫色粉末,是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶于水而显蓝色。

  

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通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区,浸泡出来的水会偏紫色,建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

  

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黑枸杞怎么泡水才变颜色呢?

  

1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右;

  

2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;

  

3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目;

  

4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。最好的黑枸杞的产地

  

研究表明,黑枸杞最适宜的生长环境是:年均温-1-5度,年降水40—400mm,降水越少,温差越大,花青素含量就越高。柴达木盆地海拔高、气候干旱、无污染、生态环境洁净,独特的雅丹地貌更是世界闻名,这也是其造就顶级野生黑枸杞的原因,因此,青海柴达木盆地是最适合野生黑枸杞生长的地方,这里产出的黑枸杞含有最丰富的花青素及微量元素,是野生黑枸杞的最佳产地。

  

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杞天下生产的黑枸杞属纯天然,通过严格的有机种植方式种植的枸杞安全无毒,含有丰富的花青素、胡萝卜素、甜菜碱、维生素及17种氨基酸,以及钙、铁、磷等微量元素,是人们日常生活中强身健体的上等食补品。

  

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